Im Herzen der Weinberg-Terrassen des Lavaux, das seit 2007 zum UNESCO-Welterbe zählt, erwartet Sie eine einzigartige und begeisternde Erfahrung im Weingut Christophe Chappuis in Rivaz.

Nachdem Sie die an den Rebstöcken oder (bei Regen) im Weinkeller anfallenden Arbeiten in einem aussergewöhnlichen Rahmen erlernt haben, können Sie im Weinkeller die Weine des Guts verköstigen; dazu werden regionale Speisen gereicht.

Sie erhalten eine Bescheinigung über Ihre Arbeit im Weinberg sowie einige Flaschen vom Weingut.

Christophe Chappuis ist einer der Repräsentanten der Weinbautradition, die sich im Laufe der Jahrhunderte im üppigen Weinbaugebiet des Lavaux entwickelt hat. Denn die Familie Chappuis ist seit 1335 in Rivaz ansässig und ist die einzige, die dank ihres Spitzenweins La Gueniettaz für die Herkunftsbezeichnung Dézaley die Auszeichnung 1^er Grand Cru erhalten hat.

Eine unvergessliche Erinnerung!

In den Weinberg-Terrassen, wo die Rebstöcke, der See und die Berge eine atemberaubende Sicht bieten, haben Sie die Gelegenheit, die Arbeit des Winzers im Rhythmus der Jahreszeiten zu entdecken und diese neu erlernten Kenntnisse ca. eine Stunde lang in der Praxis zu erproben.

Anschliessend können Sie im Weinkeller inmitten der Eichenfässer eine Verköstigung der Weine unseres Guts erleben; hierzu reichen wir typische Speisen aus unserer Region.

Zum Abschluss dieses Weinbauerlebnisses erhalten Sie drei Flaschen des Weinguts Christophe Chappuis sowie eine Bescheinigung, dass Sie in den Weinbergen oder im Weinkeller gearbeitet haben, an einem Ort, der aufgrund seiner Schönheit und seiner Weinbautradition einzigartig ist und zum Welterbe der UNESCO gehört.

Von montags bis samstags, 10 bis 12.30 Uhr, nur mit Reservierung

Pauschalpreis Lavaux-Experience : CHF  250.- / Pers.

Leistungsumfang :

• Erklärung der anfallenden Arbeiten im Weinberg (bei starkem Regen alternativ im Weinkeller) und praktische Anwendung der neu erworbenen Kenntnisse
• Kommentierte Verköstigung von fünf Weinen des Weinguts
• Gerichte der Saison im Auberge de Rivaz (Vorspeise, Hauptgang , Dessert, Wein und Kaffee)
• Eine Kiste mit drei Flaschen vom Weingut Christophe Chappuis
• Eine Bescheinigung über Ihre praktische Erfahrung auf dem Weingut

Das Weingut Christophe Chappuis erstreckt sich über knapp 5 Hektar und es werden Weine der Herkunftsbezeichnungen St-Saphorin, Chardonne und Dézaley angebaut.

Das Sortiment umfasst 13 verschiedene Weine, von denen Sie fünf verköstigen können. Diese Weine werden für Sie kommentiert.
Sie finden sie übrigens auch auf unserer Website www.domainechappuis.ch.
Weiss- oder Rotwein, Rosé, Schaumwein oder Süsswein – mit Sicherheit finden Sie hier das für Sie Richtige.
Zudem erklären wir Ihnen die verschiedenen Bodenarten unseres Weinbergs.

Nach der Verkostung werden Sie sich zum Auberge de Rivaz begeben, wo es Ihnen eine typische Speise der Region gedient sein ist, je nach Saison. Der kanton Waadt bietet Qualitätsprodukte in Hülle und Fülle.

Es wird Ihnen sicherlich viel Freude bereiten, unsere fantastischen Böden kennenzulernen, die es unseren Weinen ermöglichen, ihren Charakter voll zu entfalten.

Dank unseres Gästebuchs haben Sie die Möglichkeit, Ihre Erfahrung im Weinbaugebiet des Lavaux, wo Tradition und Moderne sich an diesem einzigartigen Ort, der zum UNESCO-Welterbe zählt, harmonisch mit dieser aussergewöhnlichen Landschaft verbinden, mit anderen zu teilen.

Auch für uns ist es immer aufs Neue sehr bereichernd, diesen Moment der Gastlichkeit mit Ihnen zu teilen!

Bis bald!

Christophe Chappuis